Тунис |
|
Супа от грах (Тунис)
Публикувана от yonyo на 25 април 2011 г.
Тази рецепта е прочетена 822 пъти, рейтинг: 3.50
Описание: Пресният магданоз действително придава вкус на тази супа от Тунис.
Продукти: 1 1/2 ч.чаша сушен грах
10 ч.чаши вода
4 големи скилидки чесън, счукан
1 люта чушка, накълцана на ситно
1/4 ч.чаша пресен магданоз, измит и накълцан на ситно
1 ч.л.млян кимион
1 ч.л.риган
3 с.л.пресен лимонов сок
сол и пипер на вкус
3 с.л.зехтин
крутони
Начин на приготвяне: Накиснете граха във вода за 1 час.
В голяма тенджера сложете граха да заври. Покрийте съда, намалете огъня и варете около 2 часа.
Добавете останалите продукти, с изключение на лимоновия сок, зехтина и крутоните.
Варете още 30 минути, докато граха уври напълно.
Махнете от огъня и изсипете лимоновия сок и зехтина.
Сервирайте с крутони.
http://www.zadoma.com/index.php?APP_ACTION=RECIPE_INFO&RECIPE_ID=170
Дайте Вашата оценка за тази рецепта
Все още няма направени коментари!
  
|
Ресторантьорство - английски
Изпрати на приятел
Разпечатай