Индонезия

  Пилешки рисоли по индонезийски
  Публикувана от ir3ni7a на 23 август 2010 г.
  Тази рецепта е прочетена 304 пъти, рейтинг: 4.33

    ПРОДУКТИ

За палачинката:
100 г брашно,
250 мл мляко
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица маргарин

За пълнежа:
1 супена лъжица маргарин
1 скилидка чесън, фино нарязана
1 средноголяма глава лук, нарязана
2 стръка целина, фино нарязани
100 г пилешки гърди, сварени и накъсани на парченца
75 г скариди, обелени и нарязани
100 г моркови, нарязани на кубчета
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички захар
1/2 чаена лъжичка бял пипер
1/2 супена лъжица брашно
100 мл мляко
1 белтък, 100 г галета

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Палачинка
Смесете всички продукти без маргарина. Бъркайте до получаване на еднородна смес. Разтопете маргарина. Прибавете го към тестото и разбъркайте добре. В тефлонов тиган за палачинки (12-13 см) сложете 1 супена лъжица от тестото - да покрие дъното, и печете. Отлепете с пръст.

Пълнеж
Запържете чесъна, лука и скаридите. Добавете пилешките гърди, морковите, солта, белия пипер и захарта. Сипете млякото. Оставете да кипне и го сгъстете с брашното. Добавете целината и бъркайте, докато стане готово. Изчакайте да изстине.

Рулца
Вземете една палачинка. Поставете в единия й край 2 чаени лъжички от пълнежа. Свийте напред и отстрани, така че да я затворите. Оваляйте я в разбит белтък, после в галета и я опържете до златисто в тенджера, пълна наполовина с олио.

      

Дайте Вашата оценка за тази рецепта

Моля изберете 1 (ужасна) 2 (слаба) 3 (средна) 4 (добра) 5 (много добра) 6 (отлична)

Всички полета са задължителни!

Подател:*  Код за оторизация:*

            

Изпрати на приятел   Разпечатай