sp
Потребител    Парола  

Нов потребител   Забравена парола

НачалоЗа идеятаКласиранеПартньроиКонтакт
    





Маршрут
sp
sp
 
Говорилня (0 теми)
 
Click for Jakarta Observatory, Индонезия Forecast
 
sp
Рецепта от Индонезия

Флаг Индонезия    Индонезия

  Крупук - азиатски чипс от скариди
  Публикувана от ir3ni7a на 23 август 2010 г.
  Тази рецепта е прочетена 274 пъти, рейтинг: 4.50

    Продукти

* 200 г месо от скариди, измити и подсушени
* 250-300 г брашно от тапиока
* щипка сол
* щипка смлян бял пипер
* олио за пърженето

Приготвяне
Месото на скаридите се смила до много гладка, хомогенна смес. Солта, пипера и брашното се добавят, като се бърка с ръката или с дървена лъжица, докато се получи доста твърдо тесто. Разделя се на три и се оформят рула. Колко ще са дебели, зависи от предпочитанията. Слагат се в леко намазана с мазнина чиния. В широка тенджера, в която пасва чинията, се налива вода, около 3 см. Слага се нещо, на което може да се сложи стабилно чинията. Водата се завира на много силен огън, слага се капака. Рулата се варят на пара 40-45 минути, като се долива водата, която се изпари. Рулата не трябва да се намокрят.
След изваждането се увиват в леко влажна кърпа, по отделно, и се слагат в хладилник или фризер, докато станат много студени. С остър нож се нарязват на много тънки шайби, които се сушат на слънце или във фурната на най-ниската температура. Така изсушеният чипс се съхранява на сухо. Изпържват се желаните количества.

Ако при нарязването ножът лепне, се потапя в студена вода.
Чипсът е напълно сух, когато се разчупва, а не се огъва.

      Добави във Facebook

Снимка 1

Дайте Вашата оценка за тази рецепта



Коментари
  Все още няма направени коментари!
Всички полета са задължителни!        Подател:*
 Код за оторизация:
*
anti robot anti robot anti robot anti robot anti robot



Потърси и резервирай online хотел в Индонезия      Потърси и резервирай online самолетен полет до Индонезия      Екскурзии и почивки в Индонезия, оферти







sp
Онлайн резервации на самолетни билети sp
sp

sp
sp
sp