sp
Потребител    Парола  

Нов потребител   Забравена парола

НачалоЗа идеятаКласиранеПартньроиКонтакт
    





Маршрут
sp
sp
 
Говорилня (0 теми)
 
Click for Сантяго де Чиле, Чили Forecast
 
Видео
Видео от
 
sp
Рецепта от Чили

Флаг Чили    Чили

  Зелеви сарми по чилийски
  Публикувана от nansi_g на 31 януари 2011 г.
  Тази рецепта е прочетена 411 пъти, рейтинг: 1.00

    Необходими продукти:
1 средно голяма зелка
2 картофа
1 ч. л. риган
2 щипки кимион

за плънката:
2 яйца
100–150 г кашкавал
200 г ориз
1 кубче зеленчуков бульон
2–3 стръка магданоз

за соса:
3–4 едри домата (600 г)
1 червена чушка
1 морков
1 глава кромид лук
4 с. л. олио

Начин на приготвяне:
1.От зелката се отстранява кочанът. В дълбока тенджера се кипва вода, посолява се и в нея с отвора надолу се слага зелката. Вари се около 10 минути. Изважда се, потопява се в студена вода и след като се охлади, листата се отделят едно по едно.
2.Сосът се приготвя, като лукът и морковът се режат наситно. Олиото се загрява и в него за около 2–3 минути се запържват ситно нарязаните лук и моркови. Прибавя се нарязаната наситно чушка и се наливат 4–5 с. л. гореща вода. Задушава се още 2–3 минути, след което се слагат настърганите на ренде домати.
3.Плънката се приготвя, като оризът се вари в 200 мл вода, докато я поеме напълно. Оттегля се от котлона, прибавят се натрошеното кубче бульон, нарязаният на малки кубчета кашкавал, суровите яйца и накълцаният магданоз и се разбърква.
4.От бланшираните зелеви листа, ако се налага, се изрязва дебелата средна част. Листът се пълни с 1–2 с. л. от плънката и се завиват сарми. Притискат се с длани, за да останат стегнати, и се поставят в тенджерата при соса.
5.Сармите се захлупват с чиния и се варят около 20 минути. Добавят се нарязаните на малки кубчета картофи и се варят още 20 минути. 3–4 минути преди да се оттегли от котлона, ястието се овкусява с кимиона и джинджифила. По желание може да се овкуси и с 1 люта чушка.

      Добави във Facebook

Снимка 1

Дайте Вашата оценка за тази рецепта



Коментари
  Все още няма направени коментари!
Всички полета са задължителни!        Подател:*
 Код за оторизация:
*
anti robot anti robot anti robot anti robot anti robot



Потърси и резервирай online хотел в Чили      Потърси и резервирай online самолетен полет до Чили      Екскурзии и почивки в Чили, оферти







sp
Онлайн резервации на самолетни билети sp
sp

sp
sp
sp