sp
Потребител    Парола  

Нов потребител   Забравена парола

НачалоЗа идеятаКласиранеПартньроиКонтакт
    





Маршрут
sp
sp
 
Говорилня (1 теми)
 
Click for Ла Пас, Боливия Forecast
 
sp
Рецепта от Боливия

Флаг Боливия    Боливия

  Тайнственото зърно
  Публикувана от nansi_g на 27 януари 2011 г.
  Тази рецепта е прочетена 469 пъти, рейтинг: 1.00

    От хилядолетия в областта Алтипано в Боливия се отглежда киноа. Това диво и внушително място се намира на над 3000 метра надморска височина и е обградено от заснежените върхове на Кордилерите, които пазят тайната на киноата…
Киноата е наричана свещено зърно и е почитана от древните цивилизации, а на езика на местните жители на Алтипано – кечуа – името й означава „зърно-майка”. Свързва се с езически ритуали за плодородие.
Високата хранителна стойност на киноата я е направила основна част от диетата на хората от великата империя на инките.
Качествата на тази зърнена култура са запазени и до днес. Тя се произвежда по традиционен начин и в съответствие с принципите на биоземеделието. Когато достигне до масата ви, киноата все още пази силата на планинските върхове.

Киноата е подходяща за консумация от всички, но особено от:
• хора с непоносимост към глутен (хора, които страдат от целиакия)
• вегетарианци (киноата ви набавя всички необходими аминокиселини)
• бебета (киноата съдържа аргинин, хистидин и лецитин)
• бременни жени, които имат нужда от повече протеини, витамини и минерали
• жени, които кърмят (съдържа вещества, които спомагат лактацията)
• спортисти
Киноата е псевдо-житно растение, защото всъщност принадлежи към семейство Щирови (към което принадлежат също спанакът и цвеклото), а не към семейство Житни (като пшеницата) и е едно от растенията с най-висока хранителна стойност в света.

на 100 г сух продукт Киноа, се съдържат:
- протеини (г) 13,8
- глуциди (г) 59,7
- липиди (г) 5,0
- минерали (г) 3,4
- калций (мг) 85,0
- магнезий (мг) 204,0
- желязо (мг) 4,2

Знаете ли, че киноата:
- не съдържа глутен
- доставя ВСИЧКИ необходими аминокиселини
- се състои предимно от ненаситени мастни киселини (над 80%) и необходими аминокиселини (над 56%)
- е богата на фибри (средно над 10%)

Също така е много универсална и може да бъде приготвяна, както в основни ястия, така и в салати, десерти и за изпичането на безглутенов хляб.

      Добави във Facebook

Снимка 1Снимка 2

Дайте Вашата оценка за тази рецепта



Коментари
  Все още няма направени коментари!
Всички полета са задължителни!        Подател:*
 Код за оторизация:
*
anti robot anti robot anti robot anti robot anti robot



Потърси и резервирай online хотел в Боливия      Потърси и резервирай online самолетен полет до Боливия      Екскурзии и почивки в Боливия, оферти







sp
Онлайн резервации на самолетни билети sp
sp

sp
sp
sp