Австралия

  Торта Павлова
  Публикувана от ir3ni7a на 29 август 2010 г.
  Тази рецепта е прочетена 449 пъти, рейтинг: 4.33

    Продукти

* 6 бр. белтъци
* 270 г пудра захар
* 1 с.л. (10 г) царевично брашно
* 1-2 ванилии или няколко капки ванилова есенция
* 1 ч.л. (5 мл) бял оцет
* 300 мл сметана
* плодове по избор - банани, киви, горски плодове

Приготвяне
Белтъците се разбиват на твърд сняг. Постепенно се добавя пудрата захар - лъжичка по лъжичка - при непрекъснато разбиване, докато целувчената смес стане напълно гладка и захарта се разтвори. Добавят се царевичното брашно, оцета и ванилията и сместа се разбива докато ги поеме. В голяма, плоска тава се слага фолио или хартия за печене, намазнява се и се поръсва с царевично брашно, като това, което не залепне се изтръсква. Върху фолиото се маркира кръг с диаметър 24 см и в кръга се изсипва сместа - с малка шпатула центъра се оформя по-нисък от краищата и се заглажда. Пече се в предварително загрята до 120 C фурна за около час и половина. Оставя се да изстине напълно във фурната. Крайният резултат трябва да е с хрупкава коричка и мек отвътре.
Сметаната се разбива и ако не е сладка се подслажда на вкус. Тортата се намазва с разбитата сметана и се украсява обилно с нарязани плодове.

http://www.receptite.com/recepta.php?r=2796

      

Дайте Вашата оценка за тази рецепта

Моля изберете 1 (ужасна) 2 (слаба) 3 (средна) 4 (добра) 5 (много добра) 6 (отлична)

Всички полета са задължителни!

Подател:*  Код за оторизация:*

            

Изпрати на приятел   Разпечатай