sp
Потребител    Парола  

Нов потребител   Забравена парола

НачалоЗа идеятаКласиранеПартньроиКонтакт
    





Маршрут
sp
sp
 
Говорилня (0 теми)
 
Click for Buenos Aires, Argentina Forecast
 
sp
Рецепта от Аржентина

Флаг Аржентина    Аржентина

  Емпандас - аржентински пелмени
  Публикувана от gogi99 на 07 февруари 2011 г.
  Тази рецепта е прочетена 360 пъти, рейтинг: 1.00

    Емпанадас – аржентински пелмени с месо
време на приготвяне:
90 min
брой порции:
8
трудност:
средно трудна
Емпанадас – големи аржентински пелмени с телешко пържени в мас.
Описание на продукта

Ястието е било наследено от индианците. Всеки регион има собствена рецепта за емпанадас и те се различават по големина и плънка. Традиционната плънка от телешко се нарича criolla (криолла), но пелмените могат да бъдат с плънка от кашкавал и шунка, пилешко месо, царевица и лук или със спанак и бекон. Тестото трябва да бъде тънко.

Продукти, използвани в рецептата
Съставки

Тесто:
300 г пшенично брашно
2 жълтъка
4 лъжици мляко
100 г мая
200 г масло
щипка захар

Плънка:
350 г кайма смес
1 яйце
4 лъжици сметана
2 глави лук
1 скилидка чесън
1 лъжици олио
1 червена чушка
2 жълтъка
връзка магданоз, сол,
червен и черен пипер
Начин на приготвяне

* За да направите тестото трябва в топлото мляко да разтворите маята, да добавите жълтъците, маслото и захарта. Бавно добавяйте брашното и бъркайте. Завийте тестото с фолио и го оставете в хладилника за цяла нощ.
* Може да преминете към плънката. Нарежете на кубчета лука и чушката, пресовайте чесъна. На загрято олио изпържете най-напред лука, след това добавете чушката, чесъна и каймата. Пържете всичко около 10 минути.
* Свалете от котлона плънката и добавете към нея 1 яйце, 1 жълтък, сметана и нарязания магданоз.
* Разточете тестото на 4 кръга с диаметър 15 см. На всеки кръг поставете порция от плънката, сгънете на две и залепете краищата.
* Преди изпичане намажете пелмените с жълтък.
* Печете във фурната около 20 минути при температура 200°C. Може да се изпържат и в тиган с мас.

      Добави във Facebook

Снимка 1

Дайте Вашата оценка за тази рецепта



Коментари
  Все още няма направени коментари!
Всички полета са задължителни!        Подател:*
 Код за оторизация:
*
anti robot anti robot anti robot anti robot anti robot



Потърси и резервирай online хотел в Аржентина      Потърси и резервирай online самолетен полет до Аржентина      Екскурзии и почивки в Аржентина, оферти







sp
Онлайн резервации на самолетни билети sp
sp

sp
sp
sp